材料) I, n! H) ~. o) g) v! L F0 R3 Q
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb- g# x9 ^, H7 Y) m1 m
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 / ~" H: u- q t F6 ~! M
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0 x0 l( f+ x I1 [' S) m做法' H' ^ y7 L; ?
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 k6 C4 ?0 Z; d' [% {
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。公仔箱論壇 Y7 l+ G# |" ~: y3 l( F+ V% j1 j
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇/ H. A0 V2 ]% h$ u- i5 q
; b; g# Q7 \& I! w- t1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 公仔箱論壇- ]( w1 f( U8 J0 F( I# n) ]: Y
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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