材料% y/ H O! \# I( V" x
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% P; s7 _1 @' t) | Z; ^( U+ u
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冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 h% `4 P( H# g( I! A$ R7 ]
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做法
) L6 w3 i3 p! Y4 Q: b5.39.217.77:88981.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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8 p* B; J/ s6 B6 \% d9 H3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ p* y+ o" W6 c- D0 q/ X) a! w
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 公仔箱論壇- Y9 ^/ S) |9 G0 ?
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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