材料
8 b) D6 @, D8 O$ V6 j* I/ M越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。' i7 z/ T+ ?2 K; T+ M9 B' ?
& o2 `) r% z3 b8 i) H) M2 X2.豆腐切半，汆水撈起備用。5.39.217.77:8898: \: _" M! g0 K
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。
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( G& O8 f: k- B, a4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
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- h Y& S" Q( w |; {! E2 L5.39.217.77:8898可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！' r* \8 _# O: H1 i, ~
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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