材料
' J; T( F8 r2 @* H越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升5 B7 S& A4 ?5 }; q3 M* ]5 [# J7 P
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# f, C: F, f6 `6 O3 x- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
5 T3 O- z! l) {+ G- z Z! F K1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
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& B9 n0 X0 d7 D. ?( Atvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切半，汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k3 z7 n2 a0 V9 z/ C q. q. ?! h
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。5.39.217.77:8898/ ]- M1 N/ c$ b! i4 \& @) {1 b# R
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
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可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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