萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

boontai

萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯
; {9 T; u" F0 ]8 Y* _公仔箱論壇6 d# s$ G4 [& M9 V
3 E! z' w0 [8 T/ p9 S
tvb now,tvbnow,bttvb, P* a* C5 `- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G+ D% {" C5 s0 {  \3 A* X, @! q
【材料】：  
- k6 m: z6 B2 _1 t白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
1 ~' B1 B" D1 W5.39.217.77:8898) i+ e( w' n' U, P" `
【作法】：  
- a, e0 \1 c' P1 d3 ?% y1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。
; O$ `4 x6 Q, J9 \, M  itvb now,tvbnow,bttvb  C8 `4 ~& M( s/ A
2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 $ g; d2 L' @" z4 S) S
& u* {7 Z/ @% l+ n& C
3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
# k0 i6 ?" {9 c
4 p6 q+ [5 h# _" vtvb now,tvbnow,bttvb4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。
  P4 Z9 z; \6 v: w9 b5 ]5 y2 F5.39.217.77:8898
% @( |  }* T& m/ S# ~$ S4 v( a【其他】：  ! g/ I: Y: [# B* ]+ j
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。