今天讨论寿司饭!!步骤有5公仔箱論壇/ J) F. [2 B& U% E/ Z: [
( U" D3 ]1 z& n% ktvb now,tvbnow,bttvb1.洗米,洗到干净直到米水透明
( Q/ f, M1 u1 _8 W+ Z2.正米,30分钟直到米粒便白
) Z. I; f; G. e+ R5 S5.39.217.77:88983.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟3 Z" Q! C5 W9 @+ L
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
: S. n% {$ o: N4 _% Z$ [公仔箱論壇japanese vinegar 1 litter
8 d# {5 ~' g2 W" Z4 f, J. m. csugar 3.5 kg
% L5 k# T4 U& t公仔箱論壇salt 1.2kg' T% h7 g4 k% Y
小火溶后....加入
5 L7 h! o. W5 P' Zfew lemon orange slice 轻煮一下在熄火tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; h! O a+ ]. N3 d7 [' `0 N
放入昆布一片放直最少一天就ok了!* |$ U- ~+ J& h# j, ]% Q ^. Y
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!5.39.217.77:88984 u0 w3 O. E) P% ^) T9 E4 k
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