今天讨论寿司饭!!步骤有5公仔箱論壇* N# l& ^8 R7 C
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1.洗米,洗到干净直到米水透明5.39.217.77:8898: u- C& T$ C; y+ u% L9 U) C
2.正米,30分钟直到米粒便白
1 K& G& m, l/ @3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
8 s% r1 U" E' |& J) L5.39.217.77:88984.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
; h+ E# V5 X) i) A5.39.217.77:8898japanese vinegar 1 litter公仔箱論壇4 ]1 Y$ H5 a7 E' m9 Y" V6 Z
sugar 3.5 kg
- {" Z5 ^3 ?* l# ]2 H5.39.217.77:8898salt 1.2kg
; E9 i& Z6 F* Q* E g/ |小火溶后....加入
+ r; k: M+ G2 q" ~- Efew lemon orange slice 轻煮一下在熄火5.39.217.77:8898" N2 ~6 \4 T c+ \2 E
放入昆布一片放直最少一天就ok了!公仔箱論壇: z/ H8 B3 O# F T
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 % c5 Y; X: t4 Z, ]9 ^0 Z3 u4 _
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% o1 i, W0 J. |
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