[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
- S8 {0 v$ V% Z3 [4 a1 v公仔箱論壇(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
) B+ |# M0 C7 D5 ~" e! F5 }tvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油. X' g1 D: r% ~* o
(調味料)：鹽、黑胡椒
3 u1 u; J1 g- X8 x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  C% c: A" B! R8 y0 B, w5.39.217.77:88981.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
3 {# B! j( z8 @: ~. Y公仔箱論壇2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
: l/ f8 `; Z- s9 c7 E; ?' m3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
6 u$ N+ X2 A# _5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。