[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! K" @" h- A& E' M5 D
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb" p" h5 o+ B9 N: g
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
) g; |+ S; m8 Q" r. p公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 u$ E6 }6 R: \$ ~3 }- P8 C
做法：5.39.217.77:8898; E7 `& J0 J* q$ j9 u. U1 ^; u: D
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
) X) h! C7 I$ x5 U) U9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; ~) f$ H8 H2 }
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
/ M4 q2 B4 O# p. p/ `! Q公仔箱論壇4.裝飾盛盤。