[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
  b4 s* c, n9 ~! E* H5.39.217.77:8898(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)公仔箱論壇7 T) B, }+ r! d+ n
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ q9 V- i7 J  i2 q  r* w# m$ \3 I& g
(調味料)：鹽、黑胡椒公仔箱論壇9 q! e( M/ b+ y: J% b6 q5 ]
做法：. _# m9 t/ B' F$ I( V" X
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
6 E! Y% h; W0 i9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
" I$ z, P: b) q# d) `1 y7 Q0 Y3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
0 ]1 Z1 [% s. ?tvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。