【材 料】
' ^( O% c$ ^! Z/ d, B* p- N) P公仔箱論壇原味麵糊： " s1 U. y3 n' D( `" E& L5 t+ d
奶油 149公克
8 g/ B7 e* Y. G2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克 5.39.217.77:88980 x. {, n. l, _
鹽 3公克
. D8 ?$ `* W+ D公仔箱論壇蛋黃 43公克
' ~' S5 u/ N X' m" e7 T公仔箱論壇全蛋 106公克
0 Q/ T- c" a$ D低筋麵粉 149公克 1 U* }/ m9 x% k4 a
泡打粉 1公克
1 k7 H/ {/ |$ Y玉米粉 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb# k" F; X0 L4 p+ ^! D' j
其他：
5 Q% X0 T) @0 `5.39.217.77:8898可可粉 20公克 1 \, v1 c; c2 ?2 {
水 30㏄
2 N6 A1 A' c3 n+ y0 ^' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1公克
, \7 I# Q& q" o! B- ]0 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* {7 D0 \$ `, h, K* o$ T
【做 法】 r" U0 h J: r% I
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
* k( H4 o3 ~( t公仔箱論壇
K# _" \1 ^' m: `2 L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 c0 f$ O+ R( @# O9 @4 q
; Z% x' y# d5 O3 _: Z公仔箱論壇3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
9 H. g$ q L }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\; N2 D5 p$ u, c5 @7 D# }" F. Utvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 
