【材 料】
# ?3 O8 T0 \" N# Q7 r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊： : |6 w9 @3 i8 \- @3 g
奶油 149公克
4 |, }4 W5 f' _* Y3 g7 f公仔箱論壇糖粉 149公克
4 t: {/ U( j$ N+ y鹽 3公克
2 e7 _$ {- I; \' otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 43公克 5.39.217.77:88984 a, u( `! R3 g7 M- z, i+ a; x* V
全蛋 106公克
1 ~' k; V' T/ }& I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克
& y+ {8 Z, D' T0 x1 A8 |9 v泡打粉 1公克 公仔箱論壇# `8 k5 j$ h; \, X4 r6 P1 p
玉米粉 12公克
: `: @& l; g9 _, ?/ \+ q9 p# Otvb now,tvbnow,bttvb其他：
7 f1 p' O' t2 w; c) D可可粉 20公克 公仔箱論壇% z* f. K. D' v
水 30㏄
J4 M) F5 u% T8 W C' Ztvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1公克
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【做 法】
* b9 `+ L) t1 s7 ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。! T! ~; r- D$ J. Q) D9 N) `- K4 ^* m
# m. Q; D+ w2 _ Y' |9 K; r公仔箱論壇2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。* t+ A3 N$ c7 N3 @1 {4 }$ A
# A2 d. E, A! r+ W/ N5.39.217.77:88983 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
# H; d V1 N- h% D1 ^2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 s9 n/ m+ t' j
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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