【材 料】
/ E: ], @; d: \2 @7 F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊：
0 s, a! }* I' xtvb now,tvbnow,bttvb奶油 149公克 ) U% H" g8 t4 Y; [1 _) a
糖粉 149公克
, S% {" K! s' c8 h7 t5.39.217.77:8898鹽 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( e x1 i1 g; P1 f4 R" d
蛋黃 43公克
, M6 i7 Z) x: m% Y2 d& c# l: b全蛋 106公克
) D# s2 `+ t4 K' [8 x. N低筋麵粉 149公克
e$ Q H4 v7 n8 l B1 wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克
# P2 T" p8 O" H玉米粉 12公克
7 ^ ?1 v8 r3 ntvb now,tvbnow,bttvb其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 w; n/ c5 b* K0 t1 Y
可可粉 20公克
; t! g! q7 V% Q5 B( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
9 ?' J0 J' T3 k- e' G) ]小蘇打 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V$ d' Q+ x3 \: u3 L) @( q/ I; {4 l9 U
公仔箱論壇/ Q% A" O- {: Y5 t5 ?9 s2 ~* A
【做 法】
+ g5 U* N0 q$ _, H5 h! z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" t1 n5 V: O( Q! z
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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