[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 1 k5 m/ a7 k# w! L4 s5 i, Y: {
土雞腿  250公克
( O$ o7 F2 I% z苦瓜  250公克 - M2 }6 |# [* C9 O8 L
鳳梨  50公克
" _+ }" z+ e6 \/ X/ L- R公仔箱論壇醬筍  20公克
4 r. K* j+ e# \; M2 q& v. R公仔箱論壇丁香魚  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 _1 m3 {. u9 W
薑片  5公克 * h  b) m# R  n) f8 [1 j; S" x$ v
水  1600cc 8 L3 m( Y9 F. v9 F! N. a
【調味料】
' I1 x0 C; A& g5.39.217.77:8898鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ N) ]* J, g& Y. }
米酒  少許
% e( r" P3 \8 d【做　法】
) Q$ m  e( B" q' ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 公仔箱論壇& c$ `3 ]0 Y* n1 {
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
: ^- c6 Q1 ~- z  V+ l# d! t5 Z" q3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 , K) ]' T! N. D0 M
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。