[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
+ Y% S# I$ C3 Z' @% s# h4 t土雞腿  250公克
- |" \- j0 Y5 K, G7 U5 ~苦瓜  250公克 5.39.217.77:8898$ ]: `& O+ R" r6 W9 [
鳳梨  50公克
; N- o: w& W! f4 @9 \/ Dtvb now,tvbnow,bttvb醬筍  20公克
0 w- N: u& G) }$ g& |- L! gtvb now,tvbnow,bttvb丁香魚  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" ]3 p$ S4 ^" E9 }' C9 X" n8 `
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m6 |" {5 k* D* L, O8 w5 Q
水  1600cc
1 k1 n$ {; e' E$ i- M' H5.39.217.77:8898【調味料】 1 @; t& W$ ?2 Z# q! J
鹽  少許 2 C) I9 Z1 e6 J+ L: F% n
米酒  少許
! n7 A) e$ L. S% |$ m公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88987 l+ g: D. L4 B' x4 J: N
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
# P. o7 p0 v* h! W$ G# `5.39.217.77:88982.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y- I9 n* r) j7 w  `
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
) \9 _/ x2 K0 N& I: B; ^5.39.217.77:88984.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。