材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 y6 q5 X' v5 i
米 300 克公仔箱論壇7 u4 X, L) ^* l) F% r! o& i
雞 半隻公仔箱論壇 V, M3 }" U/ C+ x
冬菇 6 隻
9 }( D- M& P+ N9 f* u5.39.217.77:8898蠟腸膶腸 各1條
6 v4 j( c& s% h- |% E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炆筍 1 罐公仔箱論壇$ M2 |$ f0 J3 ~' u' O- E
青葱 2 條
& u* s0 R* w2 O5 ]& ~薑 3 片5.39.217.77:88982 G4 s" W3 t( [4 H
紅葱頭 3 粒
- {- D8 ]" u9 W1 J% G3 \ ]5.39.217.77:8898炸菜 70 克
( \$ O2 e% J0 y" \公仔箱論壇橄欖油 適量5.39.217.77:8898( c) }" T z: Z
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- b6 ~0 v# D& t- Q& x) z& ~- jtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 [( r) V/ S$ ~+ b
蠔油 適量
/ R: W! L4 v% n7 e老抽 2 湯匙
. ^$ O$ a1 i. J* b @4 k2 stvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
6 L" ?5 m7 j+ c* U5.39.217.77:8898生粉 2 茶匙
( R) \& X8 W0 m$ y. A糖 2 茶匙
3 o5 K0 F5 R& z2 P( x1 ~: G玫瑰露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% p# F2 X) p
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2 S- \4 k) w3 ]" l; s5.39.217.77:8898 烹調步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' Z8 S' E/ z. Q& H
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。/ t b2 l I$ D& x( g" Y; j
9 n3 V- A2 g" N2 P9 b* |$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。$ E! L. `' J2 ]( [
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)公仔箱論壇/ T# a8 R' E- V& Z$ e; I
9 Y; x3 }7 h# j9 g3 O- qtvb now,tvbnow,bttvb4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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0 l$ p, q" D9 P& W2 V `( ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。5.39.217.77:8898+ ?) h F9 o6 V6 f
" `* v2 w" ^+ f8 O2 |! s2 a6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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