材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ J# C# K) |6 @
米 300 克tvb now,tvbnow,bttvb; U' r; }! w7 c! W9 L9 i5 ?3 J( H
雞 半隻$ D0 g; f7 x0 u
冬菇 6 隻
y& |8 W7 i4 S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠟腸膶腸 各1條
# {. b" ~! b; M9 Y0 [tvb now,tvbnow,bttvb油炆筍 1 罐5.39.217.77:88983 v9 ?6 u1 L1 ~* J |/ R
青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" [2 o1 S/ e+ L4 R/ V3 d
薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb& J: w3 B. B& O* O
紅葱頭 3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 T' [7 C1 \* Q. N
炸菜 70 克tvb now,tvbnow,bttvb" y }, W6 X2 U C& O4 k6 q, s; v
橄欖油 適量
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調味料
A V" h# }$ A, P' x, h. y/ I8 `蠔油 適量
: r) e9 L+ W: F2 S3 w/ w$ B老抽 2 湯匙
4 q$ p6 e- v" L) A公仔箱論壇生抽 2 湯匙
( h: L, o; ]- e l+ n生粉 2 茶匙
3 ?/ z/ i0 P* T- Z+ [2 n3 J# r I公仔箱論壇糖 2 茶匙
9 h0 I& s: U; }/ V8 r1 i% c# m" |公仔箱論壇玫瑰露 1 湯匙
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9 |9 u% R+ |, z" b! f公仔箱論壇 烹調步驟：) G: r" K0 p6 q1 o" y+ t* c7 k
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。公仔箱論壇6 w9 } [+ b5 L6 i$ k! k$ o
) @5 L9 L/ `9 V2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ]- g) G/ C) K t) b' e% V- X! E5 k6 B
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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Z% v: F7 G: R- x2 }; T4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! i" y5 o; ^: ^. V9 {! x: w
2 o; R, H" f+ @+ z5.39.217.77:88985. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。, ?% ^4 P$ L- V/ x0 ]' q2 j
[+ x3 p+ q/ T# S) q& F! X! P7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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