【材 料】公仔箱論壇8 s6 g, K& F6 ]" s
; p7 r9 ~3 r U3 f% E公仔箱論壇發酵麵糰
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內餡：
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100公克
+ w; O: o$ P9 m6 q- u4 F公仔箱論壇蜜紅豆
. B4 N' ~5 \/ I5 a2 n5.39.217.77:889850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( R) o* U( p; f1 l
沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; i% j& Q. _
1小匙
% o A1 ~: `$ O4 q. v水tvb now,tvbnow,bttvb2 i; |( x9 a: v) Y7 P4 @
150㏄
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蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) x( u1 q3 x& y w
適量
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【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
" f$ h5 n/ N' u) [7 ]* S公仔箱論壇2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
$ C2 x& J6 R; z- V' y3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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