【材 料】
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發酵麵糰& o) f) m. N) h& q7 T
250公克公仔箱論壇& O1 U3 ~$ N: H" r9 q0 [
內餡：
+ R& j: n" C3 m4 x' F5 i. H& {& D抹茶餡
9 j, J! `) j. i2 j100公克
8 o T) u. Q, L- h: k. i) G5.39.217.77:8898蜜紅豆
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沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) f+ r' { y+ `6 b: k8 i0 ^
1小匙
. x2 }9 Z- E, y* U' ]0 ~- y水
4 ^ N3 v& g5 o( F8 [150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 ]* _1 v0 K
裝飾：
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適量
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: q) w, j$ l6 J M公仔箱論壇【做 法】 N% R2 d* v* x2 T
* t7 T* A9 L/ o3 }# u8 g5.39.217.77:88981.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
& J. P6 s6 b: J! S: {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
- J# z# H( P$ D3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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