[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% t- z0 X8 ^. r  j# y3 T4 s

6 Y! u! @, t+ ^. [; c+ s2 K/ Y發酵麵糰
# K4 B/ x2 m. a& S, U7 ~, c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77:88987 ?/ L! b& ~" t& A, d
內餡：
4 T* A- E: p& P4 U8 ]抹茶餡公仔箱論壇  ^3 N9 k9 w. c  t, [/ ]
100公克
' {, G/ d5 x* W蜜紅豆% v- C9 H& E8 o) J9 m6 p* E# T
50公克
9 x2 y2 E; k4 Q9 p( w$ ~7 C" Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油
! s& e  @" J  J4 `# _% s1小匙
3 m5 E6 }: l* y) \5.39.217.77:8898水公仔箱論壇8 l, m( F, o& W; h0 v. C# r' z
150㏄
# K6 J7 D( H* T2 a8 qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 w, k( J) q
蜜紅豆( R0 _; ^) \8 d: ^; p& F
適量
! G9 l  N1 s* \( D& x- ~8 ?公仔箱論壇! @9 @) _: j! y1 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% O! ]6 I& L" a3 W0 a
公仔箱論壇" M+ e& Q4 M% S' Z
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb( M  J% c3 G+ h" C. p# i0 E& j4 m
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。2 ~5 w' a- U4 i
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。