【材 料】
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發酵麵糰
3 I2 T+ R5 l0 M7 c e& j5.39.217.77:8898250公克
- x: j" S# x2 o$ H/ x" X4 C4 U+ {$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ m: K" A2 ]! r. y5.39.217.77:8898抹茶餡5.39.217.77:88986 z8 _% Z$ F# k& _; r5 }5 _
100公克
4 x# L7 R6 |1 P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
5 J8 ?" ?& `! Z2 e! c5.39.217.77:889850公克
3 C0 Q' n( N5 g- q& Z ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油4 p$ |# u0 W+ B) }
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e. @. z0 @1 G- u2 G- b
水% y: z1 ?& a+ o9 v
150㏄
3 p; R) s9 }( S! e; m1 w9 l公仔箱論壇裝飾：- F0 o3 T2 U. E, n
蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb! `" u6 a" J2 k0 Q" _2 x1 k
適量公仔箱論壇, r" H$ w3 Q8 {" l: v. X1 x1 h
& b3 a/ m8 w. K6 o* M【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇! n; l; H s) K" ?/ i/ n6 z
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。0 q ]* b$ S0 m- U& B% F$ t
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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