[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
5 z* R8 c% F0 J/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& a' ~8 Q9 j$ M) V' R
發酵麵糰# C- U! @" \  x' }' n
250公克
- B1 [) z7 [- D6 ~* @內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; i: P" Y6 O. L! _2 H
抹茶餡, O4 ]  B/ @$ b) I" O* H
100公克- b& i5 [0 D3 k' `. N- k
蜜紅豆
- s  {4 t9 R2 A$ i5.39.217.77:889850公克
& }( I3 ?# O% c* T& k公仔箱論壇沙拉油" F: v' L( J! N* `9 d/ l
1小匙
7 w& V6 l! S- P4 l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3 `+ Z# @) d) {
150㏄: y. R* y) Q+ H4 g. E
裝飾：
5 T% c# r& y( p蜜紅豆
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; x, [# P0 H% @' O
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。7 d% Z9 h9 Y" l9 {
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
  w$ C, a' x) B$ E& r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。