【材 料】
0 M& z% H' z5 ?# ?tvb now,tvbnow,bttvb
; F4 _: S3 |) O2 mA.水
- B6 P4 b5 h# E) Q* A1 j! Z300公克
0 z5 P' X0 X( `6 O! d; ^. V1 Z細砂糖
; m( u9 e+ b$ {1 d50公克公仔箱論壇- E# D# U) w/ V7 b0 L" J. S
B.覆盆子果泥5.39.217.77:8898; T5 m0 U) L# p. k# ]) C
330公克5.39.217.77:8898% A* I& o, W% D4 s+ |. d* Y
C.吉利丁片
/ [+ n8 w: V- G$ e/ b8 H3 }1 rtvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ t8 w6 R$ d+ z' h/ aD.奶水
~8 X) I1 F- t6 `15公克5 ^2 ~) g: Y# z, t
動物性鮮奶油7 w9 `4 ~) T [5 f) K" F9 q
25公克
" a" ?* R/ U; ^E.開心果碎
1 Z0 q- A1 d! W少許
$ Q3 i. V7 Z r+ S* e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 X2 g- x3 m
【做 法】公仔箱論壇1 D6 t7 n: r2 j
' i9 V4 X3 r- e# J9 J8 k- I5.39.217.77:88981.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& r9 Y6 l$ ]0 S
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
4 i# V1 a+ O. Q: q9 {( ?5.39.217.77:88983.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
! b7 d; S9 z; k" ]) m公仔箱論壇4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
| 