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A.全脂鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) Z& B5 U3 [# H9 r
180公克! W7 g; l3 ^7 N7 i* V: @- _
細砂糖$ T& @7 m4 y1 [1 w# |+ s4 [
40公克
! B0 H( J/ a0 H6 a5.39.217.77:8898香草條
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B.吉利丁片
0 B; H, w4 J0 {0 Q1 f* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: s3 \5 W$ @, q! r+ F
C.動物性鮮奶油" D2 n. ]+ ~9 e5 V, R
250公克公仔箱論壇% S+ C. b* K' @0 _
D.奶油# I4 O/ J S, V* A. e; m! V1 x
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細砂糖公仔箱論壇; I. V5 i, G. d! M1 }; \1 q5 L
30公克5.39.217.77:8898 n3 S. E* E- U
香蕉5.39.217.77:88988 i, [; ^& E7 i& x i$ r
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* [7 E6 d! [' L& e公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇2 T3 V; K6 x, X7 k8 K1 d# t6 S. Q
/ b# b, {8 T9 M( ?) F1.香蕉去皮切片備用。
6 g4 R- `( Z( P' E* t- \公仔箱論壇2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。; U! n; @9 r, Q7 h5 y q
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇3 z5 y; i/ o$ n: a# m
4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
! h+ f' G8 p- d/ H0 V' f) p5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T ]/ y6 _) A3 `! G/ X
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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