【材 料】公仔箱論壇2 A9 C2 N0 o2 [' Z2 W
% I* r$ o0 K+ G) g HA.全脂鮮奶
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B& d: h8 H% ^3 _% t# i- s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2 O) e1 r9 z* M( z- y
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香草條公仔箱論壇; `6 U9 A6 _( _4 L; E
1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% t2 B+ `+ P& c A
B.吉利丁片
# ^7 M0 t+ H( u3 K7.5公克
1 U/ ^* T+ Y; s3 ZC.動物性鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb5 G) q: B3 v9 U3 |' X
250公克
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30公克
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香蕉
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8 f* l/ a; ^* \' l3 j* ?1 a7 I5 ^【做 法】公仔箱論壇' L1 i; Y; h. `* E7 K" Z
; {- v9 }8 ~% S# L4 j t8 Y& h公仔箱論壇1.香蕉去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 y, Y. o H( O4 y3 {
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
' N3 x9 r# ]4 b) z4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# U: s2 U' y' o$ C7 |
4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
% t8 h" q0 b) B1 [) B) M, Q" @7 k5.39.217.77:88985.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' _8 r. u0 u; P5 R
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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