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紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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, c5 ~- ?6 M0 Z- V9 `公仔箱論壇做法
! b2 J/ A; L. N0 C1 E! ~( Q: a1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。, t) F7 M7 I/ U$ h
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。3 R& ^3 g" e! U: S! c' C$ q: Z) [
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3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。3 G5 A- t1 I) x% L' j
* l& r0 C( t( p* C' ^公仔箱論壇4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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