[西式食譜] 紫心薯仔批

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材料
& m+ w0 J/ O' \; f1 o+ p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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做法
+ f# m7 ]% X& r( z: |1 V公仔箱論壇1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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8 b6 p3 \7 {; b3 s) Z) t5.39.217.77:88982.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
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9 P$ u) t" [5 R$ \$ u/ ~5.39.217.77:88983.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。公仔箱論壇5 j; _/ `" {! N7 l3 V: Z1 o

- u5 g8 f0 p; [$ k5.39.217.77:88984.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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