[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
: }# r! c: _9 i# l5.39.217.77:8898薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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* @- q, v* v  B, _( J1 Y  e5 ~5 r- }: f5.39.217.77:8898做法
7 ^9 ^2 i; L9 ~+ g6 G1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% D$ }* a& p- V% {
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。5.39.217.77:8898$ N  Q* ]9 v: _3 H( @6 {0 a8 E

1 i3 E& b4 O& p7 p. ]4 \3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& g1 N2 S2 Y9 m7 h( E
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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% k0 s/ p0 u# k搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。tvb now,tvbnow,bttvb" |2 k2 j. [, t! C, B