[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
, `7 l4 o/ A& f* m; ~) b* U公仔箱論壇薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t  [# X; S* E, v
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做法" N. t+ Q7 ~! ]) N
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K( b, U' Q$ t+ a& }4 k3 Q! A. S

( L- R. g# w) U1 l* I/ q9 f3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ a2 ]/ _: c2 l4 R5 m4 o

+ ~* d7 l) D& T4 g7 U) h5.39.217.77:88985.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇; q4 x+ U0 O- d% ~9 {" d

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3 E% L2 u) k( I4 x$ F) X; D! t- u搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。tvb now,tvbnow,bttvb* j( A1 t7 [) }6 G! t* g