材料5.39.217.77:88983 a8 f: K0 o5 H
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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* Q- U7 O1 y3 x: C5 D: M做法
& @% ~9 l/ z" f: ^2 n1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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7 b- U% q( {- s6 E2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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" J" {% A2 c$ ^- B$ F* C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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; {# [2 |4 s& T) N+ q: [4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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/ c: j F* Q( Z6 U) {5 k. ~' y& n5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇% c9 B) c0 C, ^" r
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0 \1 @' E `, ?. e6 @+ @3 G6 E5.39.217.77:8898搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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