材料公仔箱論壇) r. r. Q7 ~& `& V
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許 }; n$ _2 ^' j$ q$ C' e
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# V6 d5 T4 l, j% C0 R2 O7 K' A5 {公仔箱論壇做法4 @. ^+ a$ k! _
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。( P' A/ ^- r& w& u3 u/ B1 x
9 D. j5 H0 V7 E: }5.39.217.77:88982.西蘭花切小朵，汆水備用。
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& ?* A1 Z' F2 i2 l3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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" K* D* ?. |. ^/ @( H$ I7 F公仔箱論壇4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 M3 t+ w8 ]+ d9 E3 C
7 @6 X. ?( V6 i4 @5 S0 v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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4 \4 z+ v$ t& ]( r4 I" z4 w6 o# } ^" e
貼士
$ D5 a s. b9 g; H1 S5.39.217.77:8898搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。6 m! o0 {4 c4 [+ W
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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