材料
$ q2 A4 {0 j! d R$ }5 j+ t4 }$ q( ?) B蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法
3 R& l! w; h Y% W! I7 {" O0 r7 z5.39.217.77:88981.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 k. u2 ]9 Q; N: f# }. K
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。6 _; I& S3 W1 i8 R0 i4 e; Z2 `
' g7 P1 z, z& }# l; f4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。公仔箱論壇/ E8 e3 B- c5 a1 G
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貼士
" m6 } L i/ y2 v/ F3 `8 X可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5.39.217.77:8898" x2 n( _% c7 R9 V
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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