材料8 a% M* M- M" q: m2 T- K( N
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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& `4 }; d% c. K" j/ ntvb now,tvbnow,bttvb汁料5.39.217.77:8898% h, |1 D8 f* ^4 @, Y+ h' Q
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& v4 u4 o$ m* N! [7 N% z* p8 Y
8 u- L) }, c& d( ]: n. N5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 G/ I2 n8 C* W' s h% I
做法
3 V- N% v! q8 V/ x9 f8 [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。% @8 D/ Y& y4 y. H/ F/ R
" g& g& U8 ~- u! @3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
2 b* @. A% v( I( V可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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