[中式食譜] 茄醬雜菌伴肥牛

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材料
7 V0 x% L- o) ^蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙- e8 f) f. p( @/ t, o2 v- d
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汁料
: `4 m) \# N. E/ C7 @公仔箱論壇黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb% R: h$ h/ ]4 l

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! s- x* A$ c2 I: d1 f& J7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
. Y! }) z0 ~+ M- j5.39.217.77:88981.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。+ ?& {0 K. E/ V& \3 u
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb# P8 s5 P5 E) w% D3 \: l; ~! Z" g

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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# W! g3 G- M/ p% ~  }