材料0 p# K% Q5 l/ j$ `$ V4 a2 M: n! Z
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙+ J2 U4 [, I" J5 B8 n3 Z/ ]
4 n0 b6 L) x0 N& r8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 x+ V2 x2 |/ ?, C: f
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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: M7 ]8 I( M% \8 U1 r( L M; s( Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 C: I# A& D5 Y/ n4 |
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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9 h% g7 a v8 o& F, x5.39.217.77:88982.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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' ^ I" d* l4 u1 i) r- d6 O, X3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。6 ^7 J8 x( q% [ R$ i+ @6 @/ k
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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' g1 }1 d* ]6 C! |4 g% G+ R+ S可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: Z4 X; \* v) Q; @; J/ F5 o
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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