材料# e+ B9 s- V# f1 L( K. y n
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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7 \5 Z$ D3 N3 x, k; _0 n+ w汁料5.39.217.77:8898; j! N1 F& f. U( K, [
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法 B) W9 ?+ d5 f$ a) k' q
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。9 c" ?( t; j( u$ r% C+ w8 U$ W
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 I X6 t1 r2 b3 v9 B
. \7 G) O h% X/ q: j2 z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇# Y) @8 P5 Y! ^* m( k2 L2 k# `5 S
* v% h+ D/ B5 V1 D( W; R. U# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。- P! h2 y8 a' T9 ^% Q
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B" k+ c+ ~+ l
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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