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蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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' F3 l4 X9 [1 A" n汁料
0 Q6 U$ K: K4 `3 e2 }# r' u黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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5 j: G9 Q/ F$ h, b/ x, ?公仔箱論壇做法
/ `) N$ h' c+ W H: L! L5 C公仔箱論壇1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。5 O) V( X1 C% a. l9 s/ H
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。5.39.217.77:88982 B% t; V* r* ^# N; G7 W8 ^
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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. n/ s- T6 k6 x! B: W0 D7 x6 x5 x4 F公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& I5 x0 h$ [% M+ _! p
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _# _* Q8 n N4 y$ z* ]& K
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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