[中式食譜] 韓式泡菜鹹湯圓

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材料; B: E, ^6 _3 Z3 f: j3 ~8 `
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb) j/ S# f0 h% g- _/ X
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醃料
# D6 b9 \' Z9 u3 m0 A2 g生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙3 ~% X# U: y/ {; v$ ~: a
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! [" x6 t: U. `* m$ z  \$ v0 d5 u做法
2 V  E' Q0 V# [, P( `5 w. }tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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; Y  o! t3 i: V6 u2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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% t! q5 i7 Z3 K% {4 w" K+ otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- ~- v6 W) {7 s+ R+ }
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貼士
- i. q3 k5 ~2 M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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