材料
/ I8 S8 w. Z& S- X' R豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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T* I# c E, z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77:8898$ o3 g$ @- @3 t3 @" u7 e0 B
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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5.39.217.77:8898# j; q \' o3 q5 P
做法5.39.217.77:8898, R1 C# G8 K1 [ U' t# o
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。# C6 ~+ U. N( t
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。0 m9 }6 M9 L$ O: }$ X9 O( }
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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& s6 U- o8 D+ W+ W% \! l4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
6 d; \6 k6 T) H& u. u R% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' g( ^0 i5 v
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2 c: J) s. B- K& j' h: T! \( ?; ~tvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 M, T5 Y, R6 m
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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