[中式食譜] 韓式泡菜鹹湯圓

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材料
! d3 d3 q+ G$ v' \; |1 a; z( |5 h5.39.217.77:8898豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb, o/ M! V- N2 o3 g3 e

5 a. w( G. h4 w5 ]; @+ X醃料tvb now,tvbnow,bttvb# W! n7 ?. X$ m
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙0 [. m9 m4 i- i$ v( p0 o

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0 P0 m( x" O+ w: N8 C( H公仔箱論壇做法
& F6 j% a9 ?* F! s1 g5 s1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。0 R6 j' T" X  W6 s* L' w
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。5.39.217.77:8898$ U! J3 Z% I! F& c* Z* `, s. Y

7 M  a4 U4 Q- r5 G, N4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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6 g# d& S% n% A+ V$ [# V* v5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898/ a! y3 y; N0 G/ k' o
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 u$ e2 p) N$ W: r; x+ S