材料& R8 |/ B% I4 e3 @. D. d
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克5.39.217.77:88985 V/ i7 d0 q/ O
. C8 d( O3 S, |9 e S' h, N公仔箱論壇醃料
: q# s! f& R; b l7 j: }9 B/ p& wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇3 H$ F2 _1 G" i2 i% e3 y9 T
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做法
% \8 c; F& D2 ]7 |' v; }: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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4 k4 [# |- h# W; s$ v' [2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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8 d9 U/ ~. c6 I6 T* C x3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( S! H/ r- U/ B3 C* P) ^
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇& C9 y" l, T, `. m% ?
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貼士
9 `9 @3 h/ ^ B* t3 R4 P7 o; b湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。# A1 A) a, }" R1 h% w
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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