材料tvb now,tvbnow,bttvb) {) {7 u- x2 e. m3 \$ }
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% ?- O! l& t+ p$ E0 q; m+ w+ \ b
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇7 U( i& a5 \3 V& y. w0 F0 O% {& V
; m; \- n- g* o/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。2 {; @* I# y# S/ X
0 E8 ]# T/ n0 E; \3 l- m+ r5.39.217.77:88985.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! \/ D# ]5 n6 ]! G
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 o; @ K! j2 e; f8 }3 F* f
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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