材料
3 _7 |) @2 O6 C" r$ k5.39.217.77:8898薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( V5 H6 I( N' V& v8 R+ E- J5 D) G
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 n, v8 |" H4 e, t7 n
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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- h" A. J# w1 U) j; H3 l& ]5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" b5 z, q7 ~' x- W5 o* l- p1 ]
0 P0 H" H7 b( g( A$ etvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。5.39.217.77:8898' ?/ U) l( t% i* \) C
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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8 Z9 Y2 M$ B) o( X$ q$ G9 N! n5.39.217.77:8898心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇- z' n2 m. H1 C
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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