材料5.39.217.77:8898 G G3 X: t# p/ P8 c) m
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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9 Y; t& h( I# [/ m2 U/ | Ctvb now,tvbnow,bttvb做法' z# Q$ H. Z4 }2 f: Z* Z
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb" a3 s0 O6 e' g. R7 o3 v
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.77:8898/ q6 B7 y& _( A& Y3 g
, N- w4 u# n/ ]) v, |0 D2 N5.39.217.77:88983.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
9 m3 U9 ]$ P/ h0 d, E/ e% p8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ r9 J! ]1 ^6 P
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ [% \+ j$ ]' I9 [% Y* s
6 m/ x9 i/ h! t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇4 H6 `, q- c) k
9 r6 B |+ _- o0 n& ~5.39.217.77:88986.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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6 z+ t- `5 R% A6 P5.39.217.77:88987.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) ^! v7 p1 S E! D
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( L& S$ y2 z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 n7 Z: [+ Z7 e! k3 `- |" \
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。0 k% l& ^% H! V" S7 ?4 C
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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