材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; ^( }" \* @) a* u& E
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法5.39.217.77:88987 r2 V. K* w% q9 |( c
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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* ^; z8 l Q! a( x2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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6 t$ X- J+ Z" n9 w+ J3 b8 z" C4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇7 n& D4 n, z) t" _/ J- r2 ]: a0 P- S
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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1 z6 O6 J0 ^& b: t& D" y5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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* J6 M% j0 x+ g% n9 z% h( \6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。6 ], ^' m* p! E# w) E. d, C- ]
# o9 E* T3 X0 V5 x5.39.217.77:88987.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% d1 v3 C- f+ u; g$ n9 e
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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