材料
) i! R% O# F+ K6 j: O( u* Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克 P2 t: Q8 j+ Q ~- @& Q1 E
+ _8 P3 g7 P6 ?: s7 I) A公仔箱論壇9 M. h9 S5 c; `0 a% P! e7 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb& j; ?" o& v, Z; J' V
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb z/ B. L# w1 Z5 l7 U* Y; ]
, {8 I5 P6 d# Q) X& v3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。1 v3 }( Q. L# ^# M# \- y
& { R) k1 {) {% ftvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
0 e; |1 f, i9 _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g) Y+ D) C3 a: n' n$ Z; u公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ i: E S* M( H/ O$ p, D
1 \4 j; f+ F0 H) j5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
( q2 k. k8 D0 i$ j2 ?6 @* O1 Q0 Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ \* V) C* ~, z' w- w5 b q! I( ^0 g6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。公仔箱論壇, X; d& G& L; o4 n+ U5 O
5 s# G: `$ G8 o5 a" H4 r5.39.217.77:88987.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
4 H- r( I. X v0 H$ p7 f# \/ |6 h! ztvb now,tvbnow,bttvb. r3 | `" q8 F9 ~! H8 W; {
5.39.217.77:88980 S( ^& V9 T2 Z& u/ |; }
貼士
5 m* {8 m9 G* Q心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.77:8898. s; N, N1 Q0 w
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 