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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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! y( i$ D* i- z3 x* u! s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% t3 T3 s5 S4 q# H9 D; o" r
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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% T8 s; h1 `. f! L f }2 X5 X6 e }公仔箱論壇2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。& z. d Y" G& P" _7 ?
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇3 ~; l4 c0 W) {( N& _
" T- u7 `9 g0 T9 E& i, p公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。5.39.217.77:8898' z& M0 b) C) _: I/ D
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。公仔箱論壇; K, ?$ S% o9 B% l
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( c' k3 U2 R
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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