[甜品] 夠薑心太軟朱古力蛋糕

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材料
# Y- t- ~9 ~; n# \) G3 R2 b5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvb now,tvbnow,bttvb$ [; P) z* O+ S0 s. j* h

- P  L" \6 e) l  ~2 c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ }, M* {, p" c9 X9 T) Y
做法
: C+ F4 D# e3 S" w/ v8 Y1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。. l! K: f, ]4 f; `9 r) B: a
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb: T- I( O' r/ l5 P

6 V1 b% a! `) D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb- ~) ^% a' X: {. s* o' f0 h
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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- o; |, R' u- l0 l+ d$ ktvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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/ Q. ?6 ^; r- ]; p2 I6 C6 Z. [tvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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5 p' P% b0 L6 k# N2 Q5 [心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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