香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味- ]8 B% N* w; j; i% G! D' P
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ E. Z6 w1 Z4 _( r3 Y
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb$ a' z! f9 x& L0 x1 Q, w* s
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77:8898! j [! w E4 }6 O% y7 m" K: ?
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車胎人新星
% b9 K3 C' a; x Y( ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂
7 U/ x7 u9 _4 f' v+ y5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: U9 j3 a. H3 U
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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* @8 Z$ O$ R1 d: ^+ ^. B' ^) c6 G; ?地址：西貢萬年街
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地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 U% B. o( f" _4 n
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芽莊5.39.217.77:88982 v4 y- e7 }5 D- ^. {
地址：中環威靈頓街
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8 q" j+ ~; B; m) _ V■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
7 S: {' s# _& u# x/ c( z E0 F" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
7 x/ Q, `, x: Z% c& q X1 p■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
9 ^4 k! L% C% V# q3 `. G5.39.217.77:8898■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
, {' j+ J+ m0 M3 N2 n9 @4 c5.39.217.77:8898■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
' g& `9 C! z3 Z& r: | g s; O■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.77:8898 n6 h7 Z. d, B4 c
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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