香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。2 ]( Y; h8 y2 \9 W9 |8 \
" `# m( J- H6 I! O$ Y8 m" i做法正宗好味
: L. _4 ^7 g& G( z& e5 _: ~今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvb now,tvbnow,bttvb( c/ d7 L4 [# E+ l+ w6 d
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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$ j; B/ e1 @- N: W4 ~5 P除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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8 x5 s! v3 T1 {8 L+ `tvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星
2 \7 [8 I5 \# V- N- z q6 l5 w* x% k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂
/ c2 U3 x0 ~7 v- T2 S6 etvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb* o$ |( a( J3 W- R$ G
公仔箱論壇: L' T( P, u" d2 m* x; E' }- ^% t. A
秀拉麵6 h* }( @2 H- w2 w% i
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.77:8898% I9 _5 y+ @0 W* ]" U) t6 i A4 \0 Y3 A
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旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; k1 U( z# p! _; p
地址：西貢萬年街
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泰潮
: b- C. a9 U9 E7 O地址：福榮街公仔箱論壇2 A0 C/ @3 f2 D
( p; r: ^* g" c7 t& A/ j6 r9 q芽莊0 C1 g' }* q% A$ j9 W) v
地址：中環威靈頓街
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; H( E. _' F" ^! |tvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
& [0 G; n% J' @ i' `0 J公仔箱論壇■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77:88981 @0 B9 |4 e8 D/ j$ @
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
' k! |3 j( l- ^" L" ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
6 @. `# q |( c■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
0 C$ I6 \6 }% D, itvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 b. O I8 e
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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