香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。% e5 K8 e0 E# w7 w& N0 F2 q& C
T$ n& H; C' q5.39.217.77:8898做法正宗好味
( K: W R& F3 x% c今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。5.39.217.77:8898' |0 h e6 @% a8 l# p( @3 q& C7 z% `. J
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車胎人新星
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. S8 z; w$ j, w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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0 _: l1 Z* }* x, w公仔箱論壇秀拉麵' E( {3 V$ z B; |4 e6 [5 ]
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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; i2 Z4 g3 v$ `1 X# j& n5 o. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食5.39.217.77:88985 _5 c4 p3 _: b6 H E( ^/ u' ^
地址：西貢萬年街: ? U8 ?8 `* Y4 {$ K z) U* `
! ^1 K0 \ a5 g5 B5.39.217.77:8898泰潮1 [) F' [( I5 f2 L0 e
地址：福榮街公仔箱論壇+ O4 H9 r9 @ g( {2 O
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芽莊+ n0 z( M& V8 h2 _1 k
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
3 [& D6 A V" P: S公仔箱論壇■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77:8898) ~2 y2 R8 Y' S5 J0 ?
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇! d7 B) q y- P3 i9 {
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。8 k' Q: B, Z& b/ K+ L4 @' y4 l/ f% c
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb- d( e7 M& f) S( D( l. {
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。' g/ s2 j; ]$ H7 z0 O$ P% _
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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