香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
1 Y: P" w; K- c# F6 L今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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4 Z( l7 I2 v- h4 P; {公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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* K7 i; {9 Y9 q9 l7 T6 Y, y除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。$ g' {2 ?2 s5 s3 N# x+ Y. `# C
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車胎人新星5.39.217.77:8898! \$ l" d& k1 y" y" _
一風堂5.39.217.77:88989 s. J9 L# O( T
地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.77:8898: C! v( o9 z7 b* I% G( v
( j1 E4 Y* s$ x; |6 P( U公仔箱論壇秀拉麵公仔箱論壇) z0 x) d* N3 D
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層0 |8 L6 g0 k# ~$ I/ |5 @1 r
. s' \, z% C: B" ?3 O旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ p& o! R: O" K
地址：西貢萬年街- C7 d; S/ a/ F! a; o8 [$ q
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泰潮5.39.217.77:88988 K2 s) L6 W V0 V
地址：福榮街
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- X5 B- z, ?. n8 z' s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊
2 L6 O I( l5 j6 V9 \6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街. Z& ?) Z0 b! P7 ?- P* [
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。 e, h0 F9 W5 Z: y1 b i+ \
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 l; e: m$ d6 F+ A
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
9 a) H5 e5 S3 N1 O■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇* Y1 n T3 r1 w4 O0 V* i' ]* [/ g. [
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
8 Y( e% [/ e% gtvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# d5 q6 R/ H- e0 R4 R
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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