香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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" E: y$ ]5 O: _, R2 M! N( b. N- Atvb now,tvbnow,bttvb做法正宗好味
- h& S3 c& U2 m8 F6 ]* P S- {& {公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 m# l1 I# i: T
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車胎人新星
6 [4 i3 R, h. k/ _* Atvb now,tvbnow,bttvb一風堂
5 n. c7 h7 O- u7 o5 V4 E1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb& g6 B# s5 [6 ^& J7 e# ~! c
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秀拉麵公仔箱論壇1 A# G4 x0 T0 L! ? b4 @
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 Y2 t5 p7 j- `9 _) D
3 F) A! X, V; D$ T旺泰美食
- n$ B- a. a9 x& }tvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街5.39.217.77:8898; [; }' Z+ U0 S/ j4 y
4 T& P8 l& }3 b, {+ u& \ `泰潮
3 W# n0 G% Y6 k% q5 k9 }地址：福榮街
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芽莊
3 _% k/ Q8 U/ G: x; h5 b: n地址：中環威靈頓街
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Q7 k2 v O' q) z! l■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
5 C0 q# d2 _/ J% k3 a2 q( M* G■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。' j7 u8 N5 H9 D8 Y+ @2 N; Y2 b! H
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ h7 {4 z7 W2 e8 T
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。9 m- G8 u+ z0 P3 k# Q
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。2 F% \ W9 V# `6 s5 }
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇% X# F9 |$ O7 e- ?! w+ h
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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