香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。7 _; u* w# G# ~9 T! x
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做法正宗好味5.39.217.77:88983 e2 H* \ B0 j3 h% |
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。% a0 y( ~* n5 D: p8 @- O
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！" C! J( \+ G5 f# [! ?9 s; f
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂5.39.217.77:8898- ~& d; c# _& s/ d7 X/ S/ w
地址：尖沙嘴廣東道新港中心 j+ f' t& d% s1 j5 Q+ |
+ \ U/ o3 Q% e0 l1 c# e% E& G' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵
( y2 [- G9 f& p% P$ e公仔箱論壇地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層& t! j. {% R9 \2 X) X# E
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旺泰美食% U4 v3 w0 b2 ~# Q5 |" Y- ~
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb; t. Y y" g1 \# J( _
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泰潮
" V' I6 W m& H2 u地址：福榮街! e* m# s9 O0 C5 X
# o% L; {: B" ~3 D" H芽莊) y5 `' C3 N9 t" }
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
E, s. q) c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
2 T q( [% V& I c! U8 l■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
! \! F- r" e; z, m$ A公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。* E' t* r8 H% ]$ p
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
$ @- t4 J' l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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