香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.77:8898! S+ ?0 m# ~9 g3 v
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做法正宗好味
0 ^5 |; N3 ]2 e m今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇2 h2 A6 J; `( E$ n+ u
0 @1 ^" D! j7 Y4 c5.39.217.77:8898西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇& R+ Q: ?1 x0 x8 E' J
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車胎人新星
) i0 c; L1 I& m* Btvb now,tvbnow,bttvb一風堂
6 ~, J- l& ^" |) g% w7 c0 {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心4 M' F, F* C# v, ?! D6 z/ [
/ x+ S! a7 _+ u$ c, h6 A% B公仔箱論壇秀拉麵
3 c- D1 K9 _4 Q地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
0 E7 O9 ?$ P5 h4 G$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 ~, M/ ?5 K- E; |% I
旺泰美食* ?# k9 M9 ^/ x' f8 K
地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; J. p! h, F& }- f
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, I6 M) ~0 b) [
地址：福榮街
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芽莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, U* T" M; l* T
地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( U2 C7 J* [) X6 U/ {
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。. D1 Z) W9 x4 M) a0 [5 f2 A
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
) P- B1 R7 y% N■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
, i/ Q6 i& L( i2 g# a+ y$ f( atvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
# d! z$ a' I# e; a3 V9 e# k: N' B7 [) ^3 `■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
5 c' p/ }0 D: ]* P■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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