香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.77:88982 W! s/ Q, N9 u$ c
; L. V F3 g4 I* E4 m e" b7 C做法正宗好味
8 J) O2 F' E* E+ T) V( l- L今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。 J# `+ E7 z! _# l; X0 l6 x- u; |
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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4 _& l0 Q& ?( v# p+ L! |除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。! ~# @& p; I N; `. T- ]
3 q/ B3 f! p* ]+ R) D1 |4 s2 y3 A車胎人新星
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地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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& z; \3 h0 S& l6 F: e, f, K& v* r/ v5.39.217.77:8898秀拉麵公仔箱論壇6 F' T9 @" f+ T( X; T" h1 C
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, R2 U- b9 p( W+ D. _' h! x
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旺泰美食
3 @; c# s6 N8 I* _公仔箱論壇地址：西貢萬年街
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% k2 Y$ \6 d
地址：福榮街公仔箱論壇) H: z- n5 P2 D. w( I9 C1 W k$ Q0 ?
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2 r: E2 H: ~( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.77:88989 `6 d: J- R/ T; q. [ T
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77:8898: T) o: ?# j: Z0 Y
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
8 H& O8 q, ]- \% g公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
# `' d7 R1 u6 C+ m3 u3 }+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb5 U. b: O8 |3 l7 B+ F3 O1 a7 [- F
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5 X$ t1 |8 T! F* U0 ]
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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