香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb0 F" q5 |( e0 p, K% w: w
( e/ _# m) o+ ?' y- z, ^5.39.217.77:8898做法正宗好味
; B/ ?$ J- u4 n2 [+ E5 R& M* p5.39.217.77:8898今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！5.39.217.77:8898; P% F$ B5 D0 L& C, b0 n- A
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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L9 Z1 K( A. I' H# O. @公仔箱論壇車胎人新星
' m1 ~# K/ A7 v, N7 `5.39.217.77:8898一風堂tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 j( D2 F9 c+ c+ l; z6 W2 Y% w
地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇4 Y [3 j4 q. r7 f
, N5 A S0 ]& [8 I$ mtvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵
" |$ M! e' ?* a- ]5.39.217.77:8898地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ D( J$ X4 e, s6 F" c
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地址：西貢萬年街
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泰潮5.39.217.77:8898$ n4 z& K2 C4 J$ `2 [1 `# i9 [
地址：福榮街
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8 _9 x9 H! g" \$ ]$ f- t- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊tvb now,tvbnow,bttvb9 U" e7 E( \, J5 b
地址：中環威靈頓街; k3 v* h) o1 w
1 _9 |! g! q6 x9 V' z) u }公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
( F) o; Y$ c; i! D: |9 i■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
* S0 m8 r ]: w- J" R& s■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
( A; M% c$ [7 q" `* Q5.39.217.77:8898■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
7 R& s5 K0 ~+ V/ Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。5.39.217.77:8898/ X+ ]' J& t4 d! j
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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