香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇% z( H1 y ?, V$ i; S! C9 d" _# K
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) m7 C! j) e; l
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車胎人新星
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8 A3 N) U7 V* _& R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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$ }% E: |4 Y6 i- t' E" e9 |" j9 Z秀拉麵
8 q) |4 L% k6 s2 h: F/ k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
% K" P7 K. t% O" o4 c公仔箱論壇地址：西貢萬年街9 J1 c0 Q2 |+ ~: f" J3 w" e
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) k8 _ z! i) |- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊公仔箱論壇1 o# R: G& \# N
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇7 X+ Z$ T% _9 O- T$ W* X
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb/ \! q5 \, c" A5 J# B( b4 B* a2 f
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇8 [# U' A" p2 q% P, i3 F+ \
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
6 i. |) m/ A+ K+ K: h% A) P4 a: Y: k公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇/ p5 d& V) x! r B
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
) B4 I: Y L$ G9 M [5.39.217.77:8898■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* T6 V2 n0 X6 h$ b7 l9 ~8 [
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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