香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇& u9 d9 S9 ]: x! E8 { Z$ ~
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.77:88988 K/ x8 e0 N3 J
; d* `4 G1 |- Q2 H' ?, K$ r公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 x/ P9 H* `& ]
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星8 O$ C9 y. o( K
一風堂
7 j9 Z% _. x. m0 ?* x0 W8 K5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵5 Q+ k( l; \9 O# I$ |
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb* `4 a) H: y( _0 J; S
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旺泰美食
# r9 z* v' Z3 x7 y2 X' u c地址：西貢萬年街
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, N3 F; g! s. B7 _5.39.217.77:8898泰潮
' K1 G0 `; S- {4 k: w9 G: |9 U公仔箱論壇地址：福榮街
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芽莊: S0 |. d6 c K" H7 s1 E
地址：中環威靈頓街
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7 e" ?$ y( Q; q2 f& m: M9 }■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
3 v" u0 M+ t& y% j9 S8 W$ g: e■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.77:8898; d; n* k* `2 T
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, \: ?1 V6 m* Y6 x9 C
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。 |# ]1 U: f8 o1 v1 ~- I; b' {7 y
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。公仔箱論壇 V. B# U8 t3 V( i2 ^- ]
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇# ~& e. G/ _, m% A, q7 k
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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