香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 z0 s$ U, |1 r5 k
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做法正宗好味
; Q6 N7 h! J w: S公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！' ^, q) z: D0 G. E
5 Y/ C9 [9 [( T! F, h2 U$ y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。8 b7 n2 J- q' L5 s
; P. c4 ?# {2 B' C: i車胎人新星
4 T8 s$ O, f! J一風堂
% I" F3 ^; u8 t; j' Y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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/ K0 v9 q, N& A, U- e3 }秀拉麵
+ ~( I# W/ G6 \2 w5 W5.39.217.77:8898地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層公仔箱論壇9 K- J4 m. V- T0 x9 z/ }) O6 g
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旺泰美食
" Q$ Y: i+ h. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街公仔箱論壇7 D- i6 e# }) E2 [
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泰潮$ U7 l+ o' p6 \9 H$ E+ h- H0 U" p
地址：福榮街, g# E$ ^7 |7 a# |. ~' D
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芽莊5.39.217.77:8898/ A! T2 N5 z! ~4 y# P: a7 o7 j% d
地址：中環威靈頓街: g# B! [( J M$ _' x3 a
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 L. s+ o* U: ?+ R
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇' P8 X8 R+ M: B5 i: {9 [
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
0 A( b5 O% p; o公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
; r& D0 B4 {) x# ^2 ~■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 w- v2 m" r5 a) U9 ?
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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