材料
0 W: x0 H5 I6 e+ D+ Rtvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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8 B6 B! M" U0 j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
8 }# h! p# _2 |/ d5 K; ctvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡
7 T4 T5 [# t( P' Z Z- V5 `4 Z粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
2 g2 v4 v1 c8 M/ V4 W1 H) M7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% e4 f8 X, Q$ `7 }2 y+ R
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1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。& v2 {( a, L2 l! e% j* v/ g# Z8 S
. F6 e6 B& k. V6 L2 Q公仔箱論壇2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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1 J) K- d, Q9 K. B L. z' ytvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。$ o+ _3 y( _1 k% @! _5 M
6 N8 x9 A3 \# V/ q9 T" N公仔箱論壇4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb3 m: o6 G2 M. o2 n9 t3 w( o
7 t; W1 n! W7 Q公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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; h; c3 Z. i8 d3 T# E; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j$ p. r/ `( W! {+ O+ q! b貼士
% J- `8 z" f# w5 V4 Z5.39.217.77:8898秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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