材料公仔箱論壇1 k5 X& C- e( c5 i
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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9 |: n! K* p& e3 O! |5 v. p4 D( c" N調味汁料! j" f5 _+ i0 @2 i0 u# Y$ j
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇; A3 j, |/ S. C$ H0 U
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粟粉芡+ | @; {! r3 d+ E8 |+ }/ ^* R& E
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇& n, b: h F- [8 e+ s( i
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 K. v$ _$ ]. p
T7 ?0 G, ]% P: h% x9 S5 {5.39.217.77:88984.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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1 j2 P4 ]; m; |% H- B/ k" N貼士
- l. f/ c5 P$ t% p$ b/ O秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。tvb now,tvbnow,bttvb, o. R! E3 \' t- o8 ?9 \
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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