材料
" N9 l/ i& c ]: m/ ` ^tvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. b3 R9 A; n( W% Q L0 E0 f
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調味汁料
9 N! k. L3 a6 g, ?9 h* z& ]5.39.217.77:8898上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
$ O$ |/ i8 u N' f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 x) Q1 i. x! \( ]
粟粉芡5.39.217.77:8898: V8 X; ?; E8 z3 P: I, F+ @
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ |8 P( S: N# n& M
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。公仔箱論壇# M5 ~, c" {+ R8 H0 d7 P8 N
2 D) Q6 E8 V+ W: o' t" F2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。& d, R3 ~& a' f, b- ]
! m% ~2 |+ G+ u. @; r3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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8 p; X# L; O! C0 D公仔箱論壇4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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) r7 s- [; u2 _5 n+ s+ s7 h公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。5 T4 I5 R3 ~' c$ t- R
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( z" h8 y- L/ }. l貼士
2 _0 R ]' W( o7 U& G- Atvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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