材料5.39.217.77:8898* S* p2 h9 }$ R) z9 o @
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升% k6 a6 Q3 d) r
# a$ Y/ |2 s* J6 t$ H! t5 H& ]5.39.217.77:8898 ]+ A: B+ c* J% t0 D7 \4 [8 n- I4 W
做法
4 d A4 o: S: n" P公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
/ I$ ]3 C: K5 r" J公仔箱論壇公仔箱論壇4 x% T! J. T' X' e
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 W& k# u' T
% e9 ?& {6 ~- {
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
/ Q" b5 S7 e0 j7 i# S8 W9 P公仔箱論壇
. w& @ Y- @6 r$ L1 Y6 {0 J6 a5 U9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
- l5 f+ n( v" ?6 E+ G# p% G# b; L- Z* { o8 o6 m' v: V
# Q! o0 `; i! s& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 e( R8 s. \
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 3 O/ I: d. p) [! w* |5 g- Q
|
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 