材料
" F2 @$ G' u# P4 b0 ?/ `0 D活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
2 q+ [1 w+ N/ r- y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ e+ L' ^7 y5 E. W% z9 C1 _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, C' h( T* r A# v
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇, \8 R+ m7 X( Y3 v: n9 D: _
}! d+ t8 Q/ J/ t0 ]& B& y: H$ t: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。! k4 s* M* g6 z% v8 u$ ?6 B
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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貼士
* u! }. x* P; R4 Y+ i+ C- }炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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