材料
: b2 p8 v: a) f0 e: t5.39.217.77:8898活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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. \/ [- h8 [2 E6 Q4 y; x( u3 e5.39.217.77:8898做法
" G- ^7 J9 n8 F; V- D- c( A, j5.39.217.77:88981.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* a0 ^- E& j+ ~
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" _( M7 f3 i2 @
) E2 b) t% f6 [" m: i1 w4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。公仔箱論壇- E7 C% G( K& J+ }9 b0 @) K, F R
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# F) `, ~2 B! A; ?: F: |炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 公仔箱論壇: w; T' A$ [! J7 X* }- B
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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