[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料
, [/ B& ^2 T! q3 ktvb now,tvbnow,bttvb活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升/ w4 q! Y+ s6 a6 P+ Y

( e! w3 ?2 l( A& a9 w/ h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G+ R. q/ j. J* z2 B  f0 A) \tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ J' b# x# z5 B1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
& a0 J( b, g3 s# E+ I/ Q9 u* r4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w( H& q6 H$ D# [5.39.217.77:88982.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。4 K8 r% r/ k" {1 k
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v' a. m6 u# v7 Y7 ~6 e

: w! C7 L" `6 G; b4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb- y( |1 \; q0 A7 D) C: D