材料tvb now,tvbnow,bttvb" @4 e8 Y: U1 n3 _' b: L, y
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量; v2 D' l. f# X$ S/ A
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做法
& s5 d+ E( ^4 H; vtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。: g+ _! M+ `; _/ i- X- b
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。0 k$ J' R! c+ D9 e! ]3 \
5 ?( _. f: u+ k6 }- Y1 v3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, i" z$ j5 v
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 1 r& p1 }- f- c% t
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貼士
% m; F1 Q9 s, F! ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' d/ K$ r* h# Q1 ]2 y
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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