[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料
3 e& @8 b* r/ o* h活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量" ^+ l5 i5 G, {% m

! V! m/ |: h4 Z, b. j& L5 J* c4 W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% J6 c! t% p1 `6 \3 X
做法
+ }  G: c; \6 l6 q8 D/ O( Z1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。公仔箱論壇7 |# \2 U7 @% t0 z6 o
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb: q% b+ j, Y: O+ q2 O
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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貼士
2 F- s% h4 Q! K- I6 a+ i8 |tvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。5.39.217.77:8898, c( _8 w/ z9 ^+ J3 M3 Z" }