材料5.39.217.77:88980 F' n$ P9 |6 j% Y
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ a4 H( c0 L% G. y w
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做法
/ u1 p$ ?/ Z8 I0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.77:88981 [! {; z0 Z6 z
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7 t$ N$ G% Z! G! n! S" {貼士
5 v8 N$ O. W! d4 w3 J6 s' utvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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