材料
+ B9 l9 n" T. i/ M: M" ]2 |活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量5.39.217.77:88980 N+ T- Y) B& u, z+ o' g* s
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做法& b4 Q' O# L* i# E
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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+ {! j: g1 r7 J" x0 @3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。公仔箱論壇! c+ J3 M$ P& e- h- r2 R
/ X* R1 @6 _0 Z6 Y! [1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.77:8898* Z- n$ y8 E: E
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb, f! m5 e8 F6 M& X# `' S( J0 z
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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