材料
2 _/ ~+ n m( G: X- C活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 a, b7 n0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; A8 d( g6 n( J- [
5.39.217.77:8898; R- ]; q! G* f3 P
做法
9 {* X+ R1 `1 H d' G1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, f2 G/ z# \3 Q
) B" }( q3 Z5 a- d+ I9 D8 S( E9 }3 m2 q2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。) j7 n$ Z Y& A% l
5.39.217.77:88985 W5 a# `9 R1 W
3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
4 B' h6 E$ m) btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 {- {7 G7 J2 i" t0 G! ]3 t
4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
/ @2 ?8 Y2 M, D% ]9 K" D# v5.39.217.77:8898$ v% ?& `: I& S" e' t" J. [
! O7 r0 W2 X# n& x; g
貼士
9 W/ h$ z; @& _: {5.39.217.77:8898煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
: H3 \# J. R* f& b$ L- o5 z, j6 [3 o5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-12-7 08:19 AM
| 