[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料
. C' N# r! v4 j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量! A! j! N- r+ \  r/ p3 N, c& Y
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% Y1 t- q- H4 B7 t0 R1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 L9 m, [% m* i4 p8 E' h1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。  U6 E2 @& n( `0 T2 B5 C) @
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* b) P* ?; R) t+ T5 p
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。5.39.217.77:8898+ E7 ^" O7 \) X; Z) V

6 q* R% h" B# h4 j' z3 ^  B/ ^4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 公仔箱論壇7 t6 U. X' Q0 j  O& y* t  |+ r
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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