材料* R" P0 R+ o) S# ^) d0 S; S
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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* h. Z7 ` S# [6 w2 N; x做法/ l. ?2 r* @$ K5 m
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。5.39.217.77:8898* P9 E# H6 {5 R; L' y/ j& _$ j& ^0 `
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。公仔箱論壇" G$ {6 x+ K( h3 m$ e% c7 u
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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- t7 E. `6 |" z2 E4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 O ?% i/ _' z/ v8 N, ]
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3 k: U q% F1 s# I& P$ N7 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。公仔箱論壇& ]5 W) s8 t3 b3 O! ~
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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