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活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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# ^. W: t' {( A' d* H* h公仔箱論壇做法, A4 k; E* H5 Z0 g1 S$ x+ _ t
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。! }: w" ~) z. H; a5 T, B
+ v, t4 X, d3 c" [" x) D5.39.217.77:88982.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) |2 X( ^4 ~) w& _3 ?0 ~
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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