材料
" K8 _" g8 T2 p/ F. s" E公仔箱論壇針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升. U& ~4 h3 B5 d) d( k- K, y+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- z, \' s# L3 k' `6 k+ z
調味料# L3 M1 A: |% ]: Y( e. O: m% x; Y
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
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/ t" B* l) r8 D做法5.39.217.77:88983 f; {/ D+ r' [1 `$ m; L
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O* A8 i X: s% Q X, v; q' j
5 V4 G* ]/ o4 g5.39.217.77:88982.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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( [# P$ l% ~ R* F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。5.39.217.77:88985 t, C& x |8 T: n0 N
6 V4 h' P* z- G) a4 B8 J. W& C* atvb now,tvbnow,bttvb4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。4 F9 t6 |; T9 |: R( o
( T* j6 o) {0 M8 y: U3 utvb now,tvbnow,bttvb5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
2 n" j9 ~! _/ R1 Z% U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) H) b2 M7 j
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貼士
- T0 ?- {9 `; i3 |. q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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