材料
& m9 B0 U; N; I7 ]針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升
* Y& A' A* N) E2 \- x; j' L uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v% j; e# @# D3 H( ^- Y# f$ J0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 c9 B2 ~# V* W
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許5 [. z, N3 [4 j
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5 V3 A: B5 B4 O6 i7 A5.39.217.77:8898做法
. l( C/ f, J, S1 h- w) R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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' F: E; ~9 @! |8 r2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
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5 C1 @( \0 o! p+ Y, D: W4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
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5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 6 {& q3 `+ J% q h: y* G0 Z
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! @# o3 s5 [! G+ d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 P" X3 ]% j; \) I4 \這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb: Y; P9 S6 U c1 ^' W
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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