材料
. {& N7 B* E f. @3 _- \公仔箱論壇針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升2 |! i7 f% b, o. w3 y
* `+ B4 K$ b; ?- t7 p3 s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898$ ^% m7 g, _1 } Q5 ]
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許, {' O, q! x3 P7 N) q; v
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' M- J& q( e+ P; f9 r! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' K1 K: L, G2 C; {& r0 k, [公仔箱論壇1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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, }* s% u7 H! P# t7 r1 B6 C0 J公仔箱論壇2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。: `7 e+ g) w- T) r
$ G- ]7 ?+ g3 I. w( W* M# K1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
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5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. F! e& _! D* s5 w9 \2 E* t! D
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5 k: c, Q% a5 j1 W& R/ m. v( f5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 B! u n2 y, W" m2 S7 c3 t! ~2 H* P
這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb" q* {. [2 ?8 c" C9 D; C! c+ f5 J
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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