營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。* _' X# f5 w9 ^4 E
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇! r$ O0 c: \; |2 \7 j7 {
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，5.39.217.77:8898, o) w1 I! M. w1 B; }
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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- ?* a7 N% j9 E1 A: stvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ g& \7 I! X% L2 [$ h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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1 O1 g7 Q/ }8 ?' Y l7 u0 o健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:88986 R3 ~2 e+ S7 [ _ K/ V
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb: T M+ f7 D$ k: ^3 ?5 ^. J
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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