營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，5.39.217.77:8898 U& Y9 V6 z: E# g- D
k6 E! _( j2 O) s8 y一樣可以食得健康。
$ r& q- I8 {0 R- F3 r& Z5 s1 J* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i# @/ A" X/ m8 T' k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。& x/ F' L$ R) ]# F e' Y# ~
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，& v$ y& f9 N, j) e6 K/ O2 r! f2 H
+ r3 s: i& d7 \+ }9 D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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8 n6 |& L' }& P' o燒味健康分類) r$ y& c7 p5 h; d! {9 E$ ?
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
) _1 D; H$ u% N( g }/ {, Ltvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
5 y5 V9 J4 g; N" Q! D公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- r) M$ \- f- X- n
: O7 |7 I' A \. J( @& O- U公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ i; l, Y1 F9 D. _$ P; A
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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