營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇+ w5 [2 x* E f; ^
+ \$ a8 v- L5 xtvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。公仔箱論壇' f7 D) p1 K, ~$ a
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77:88984 N, p$ h. p U2 ?
) H' D& W# M" N6 g3 e) T- v: @5 n公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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& z2 p, n6 l! ^/ C6 Etvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。# U! N1 g- D# d* a) {2 X
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燒味健康分類# u4 V% S3 @5 o( D" K$ J
& o8 L7 @/ j; i公仔箱論壇健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ i0 b7 M2 b v, S3 X- _9 k4 x, m公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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7 _' N% o6 K) b1 o$ U健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）7 Z' D% y9 W6 ?5 ~' ]
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）* X$ y* O& u* A9 K7 ?
+ g; Q8 f# s: Q" B8 ^公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ A" A, e6 a6 w
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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