營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb( p n3 ]3 e9 y1 Z5 @! K- ]
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一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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- m0 `! H! ~# N7 l4 T. {公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇/ I$ m6 ~: I) M7 A5 k
2 h; J! P) I f: z2 v8 N/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* Z- R0 ~( `
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燒味健康分類
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8 n; F1 x j3 n9 z& c# `5.39.217.77:8898健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
/ I& [, z' U3 [, {7 Y8 N公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ v8 \9 [$ h" S9 D9 u
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
- e* V( E& k, i6 r, Vtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）, A5 M h/ z) |; |' o" [: v5 O
' y2 W; }/ |$ H3 T% W: etvb now,tvbnow,bttvb健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇 P. k2 f5 K5 r( U
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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