營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。; h( V4 {5 B1 t
% e+ r8 N. j; E. a8 l公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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1 g. v% `- m2 g; l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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" |' v9 |9 d; N: m# X& R燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb4 L1 ^" |" g7 {
+ g/ _5 t. q6 d6 o5.39.217.77:8898健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb/ g" U, u3 G+ d- b9 S( h9 m% `3 E
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb: I4 m# `- ^$ V/ g# Y( y1 M& j5 r
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:8898- a9 U5 j- E: Q3 b, e
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）, N* I, ?1 |+ z5 J* x! W
- m6 X" Y4 f- k: ]健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
5 N$ Y+ J4 X2 d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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