營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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1 K/ y m# ]; A/ ]公仔箱論壇一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。 G: r! O3 d/ z! C2 {$ Z5 X
' ? m5 ~: ]1 g; d: @市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇* ^& @2 ^, D1 f. E% E
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1 W( k6 u3 I; w$ E# J. s燒味健康分類
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+ J, i {; T5 q0 U g健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇. [$ S5 }( D$ N# C" j! f
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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3 a" w5 y6 l0 Y' S6 Z4 `/ Y: F健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
. k' w; _! U( G/ {- t( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77:88989 |6 V1 F9 L6 n; a5 y. j
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 C$ I [! D0 g0 c+ P$ X) i. ?
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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