營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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0 w( G) _/ u! s, k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。公仔箱論壇, V9 g1 T$ z) a+ Q# f
: l$ {( T/ q: \* E! z8 |) E' ~ h5.39.217.77:8898營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77:88982 I4 o# d" O* U) o; G
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇5 ~% F. a6 G; e5 X) ?! i: s
7 V" C% K( w9 a, } P- t6 O正在減肥及高血壓人士更應完全避免。% R% ?; d6 c \
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燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ g; t8 H4 v1 X' @$ {& o$ O5.39.217.77:8898燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:8898$ q. s0 w. h7 H# y
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 B4 Q/ `" E! M# P
- v' ^4 G @4 W) K8 J. m6 z1 L& y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇* G5 ^, a, ]$ f. w: S( p
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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