營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。5.39.217.77:88986 g" X$ K, }' {0 G, r
( E2 l5 f2 U" e9 G3 m7 Z5 [0 n2 {( btvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇' d) T/ }% u6 e9 c2 R) O! w3 o! i
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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4 a6 j0 w: j, T6 g. V公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。8 N8 K" x& n+ ~3 a8 }) X" V
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燒味健康分類! A: \3 n0 S+ B2 O6 w* W1 u% L
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ i& N; R& ~( U) U$ e6 I! c3 g5.39.217.77:8898燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 c# K. S! z& R* v
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:8898. R. s t6 I5 Y: l' u
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）- W( [, o& M% h& d' ^4 v
" E) ^: u( O* D( T4 Vtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5.39.217.77:88983 A3 z2 g; J3 A( k9 O/ O
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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