營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，. G' [/ @7 t7 f/ |. G
: h3 o3 K) |2 I# J( u- j) m一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb$ e* s1 o1 o/ E& c
' F0 i3 G7 R6 J+ `市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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$ ^. q' P. I/ y3 [9 b3 e ?公仔箱論壇燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇9 N! [# C3 ~& g y1 a# U6 |
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: |' y1 u2 y \
2 H6 ?! _; N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb& Q( N5 s; ]1 J! W! s
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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8 `+ j: D* K. Q4 T; u( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb& R$ d- b4 q3 h5 T+ P1 R" ~
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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