營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，/ W0 k. X! y" H& Y& m6 e7 U
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一樣可以食得健康。5.39.217.77:88987 Z# c/ C' J0 e3 O1 t
& p8 P2 q' B% B9 ^+ w公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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5 k6 x* p7 v5 t: p- N0 K, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，( b8 u5 `2 Z' k1 L% y1 w
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類5.39.217.77:8898: \; v2 b- X3 F8 x; G
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
3 u, P9 p0 Y3 [# _7 b燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m i9 \2 T2 J' _: e! E
% q. d% ~( I5 _2 Z/ [5 a! A健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
6 _, I* D* W7 g- s" \7 k- Z- _7 p% g5.39.217.77:8898燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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; c7 y! \5 O4 G3 j. i+ U$ E7 q9 J健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( k8 l) Y8 S/ o2 {
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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