皮漿公仔箱論壇* v2 I; R" |8 s
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙5.39.217.77:8898! n/ u. _4 z6 F; g* r
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奶皇
0 A0 d" c9 ? yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻6 [! a4 r5 n5 j: S1 O5 ]' R
9 Q/ l+ j6 W) |0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.先做皮漿,麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻,加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻,再加入花奶、油,用慢速打勻,加入羅漢果肉,拌勻備用。4 I0 H2 C/ o( @$ H. Z
" u) g. d0 O, b H+ }公仔箱論壇2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋,拌至軟滑成漿,備用。
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}0 Y2 K8 X' E& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾,一邊加入( 2)一邊快速攪拌至濃稠軟滑,熄火成奶皇,備用。5.39.217.77:88986 N+ r" H2 r* d
6 K' g4 z$ _5 N: ^! `公仔箱論壇4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上,倒入皮漿抹平,放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘,取出後脫去焗爐紙,抹上一層薄薄的奶皇,再分成多件,變成一層層成千層糕即成。
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