材料
w ?6 S4 t% n. q0 X P$ H' h5.39.217.77:8898糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! p" [8 z n3 a; C6 |6 y6 N
0 Q8 G& b; Z+ C" ^2 O% p( ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 ~$ C; |6 g+ D. n5 a, @) K! q
做法7 n( _ t* O" q4 `0 S
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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4 k. m2 i) R! Q/ k [8 i2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。) ]5 y& y7 v7 s: v( o
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 5.39.217.77:8898- Z/ _' K5 f! J
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貼士
& Z0 W9 \8 `5 h" G. J% X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。& p' I* a- ] P. D2 t( N4 o8 k2 n
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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