[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料
9 e5 L' l* u& k: |1 U' M糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升5.39.217.77:8898( B/ X- [% u) t5 o+ b7 b
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1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。7 Q+ c8 p+ W% `) |( T
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 8 p2 O  C' {+ {" j" T5 O* W

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貼士
6 X  ^& [2 ?7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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