材料
4 B ]! s% R2 j# l% z/ f8 P1 g. m2 p糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升# @8 o* W* L/ { G1 k) N
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& V% p7 |- I; h$ e- u( D! _* F公仔箱論壇做法
' @1 L: d+ s" n公仔箱論壇1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。% t. a" s- C$ H: ]/ v
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: Q) u2 u1 J% t, X
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 ( h' B( }/ ]/ H2 i- k% u' l) @
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貼士
, h5 r9 S0 J2 h$ x/ x椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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