[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 r5 Z) A  h. p
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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1 Y: n6 Y. H/ h6 x; `tvb now,tvbnow,bttvb做法
# z# r% Z, w: y+ B: i$ K+ c: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
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6 c9 |4 T, J: `5 @2 Y' G5.39.217.77:88983.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 5.39.217.77:88986 _$ n. `# V' x" k3 u% ?

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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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