材料
6 A7 l9 `- U' f K( |' D, P糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( `: Z" [: C2 p' _" S
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做法
5 J* O* x5 D- {* z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。公仔箱論壇5 T# |! X; }/ O$ w/ A, O" r
$ P/ M, U2 L2 @/ q4 u. k2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 tvb now,tvbnow,bttvb L% h% N9 r! S; M; O, Z3 x
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貼士
* @# y# g# F; L椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。: X; r! Q8 {2 ^8 j, `; K9 Q# J: W
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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