材料
' _! Q! S/ M# E' |' vtvb now,tvbnow,bttvb羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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1 d; ~# G o4 p$ |( k醃料
2 Z1 X) ^* ^8 Q" g9 U( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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- o6 m! }/ B$ ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ d6 T0 R0 M4 V+ K1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。公仔箱論壇" X' Y9 e6 V: \
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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9 T* L" Y: r# p公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。5.39.217.77:8898# i& Y0 C- N: m8 }. J0 M! f* _4 X
) z7 n' Y2 S1 W公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, W) m# h' a. K' Z
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( T9 G- t# x5 H- E4 q貼士5.39.217.77:88988 I8 d& [2 j0 K
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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