材料
7 [ \. ~2 V4 c羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# D: @- \2 a
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量% ?- @* I$ j8 s3 @! L
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# h5 ?# B# [7 @& `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' d4 ]7 d; ~: O b5 J; r3 k* l0 C公仔箱論壇1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。 ^, e5 e- T6 d! R- f' W9 f, P
6 W9 S# Z6 _4 W6 S' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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0 u: y: j( I# U公仔箱論壇貼士
1 H! B" K5 @3 R( k9 E5 j' i: }公仔箱論壇煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。公仔箱論壇3 I" }& J2 q: T n
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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