材料
# q4 O4 d+ k0 e! T. x% h: G6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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u* {0 V0 }0 e) }3 O( P1 n醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 ?% }; e1 E
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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% Z6 P6 w2 t, @2 x8 i w; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g$ u% c% ^4 y7 O做法
- Z2 o. u# V* A. `- w L5 A5 u1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。公仔箱論壇$ ~) C+ U/ t5 N0 j& D; o3 e
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。0 s" q3 T' R' r$ Y' p
; C( B( ^* I0 |" V7 ^4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# V3 s+ _7 E& ~* m y9 U
% g2 U& e: V8 X; p1 z& j- S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 k: x( p5 J6 l5 c: R6 O, ytvb now,tvbnow,bttvb煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。tvb now,tvbnow,bttvb! C T9 V9 D8 ^! U" n
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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