材料
8 `; r# | K+ }3 {3 G5.39.217.77:8898羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量1 `8 c/ I, M6 l6 O
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醃料
1 A& x# h. r6 l1 W ~( o雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& A C( b" V# x( W7 @7 L& h: w
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做法公仔箱論壇; @4 q* @+ G) [
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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7 y$ a2 B& c6 C1 {7 N* C+ O公仔箱論壇2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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- j% I- j2 s7 x4 X4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。( C4 |/ g" j I3 n& j0 V
) o$ h6 y7 n7 l! u- m1 @4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。& V8 Y4 E# x. x0 H4 p
# \- T' }# a$ ~8 G+ h公仔箱論壇5.39.217.77:8898: C' b% F" P" d: U2 |
貼士
; a8 Q6 ]& h0 q8 f/ o5 vtvb now,tvbnow,bttvb煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。5.39.217.77:8898: D$ _9 T; ]3 P( O0 E; q! E9 [
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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