材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 Y* y* z9 S3 V
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量1 W. K* f( `; m1 d0 ?' K
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醃料1 P3 y, b( Y8 p, o9 e( @
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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E9 j B& S I7 U4 a& v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( G' G& z- U( x1 t# Y) e
做法
4 q% y- d5 t: v [( P/ d+ y1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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P4 L9 h4 \" w8 n3 y- Z( ?2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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8 t6 n: F) K+ @3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。6 G& [. z% v- G w. R! b2 |. c
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貼士
- [% p u9 l# y- e4 d' F, R+ mtvb now,tvbnow,bttvb煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。5.39.217.77:88981 a/ R3 M, y/ D( F% \* b/ V( u
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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