材料
( R! e) U+ v+ ^3 C3 M) \! Z1 C5.39.217.77:8898羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料公仔箱論壇5 d- c# R9 Y6 G; B: t
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量% Z, ~4 a+ y: _' j' e( U+ w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 R, I% p; P$ g0 z$ z+ P
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。" g7 _3 n3 }: e; V6 |
' F; |- M/ Y1 _- i5 ]( @tvb now,tvbnow,bttvb2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。 P, G: w; B. C9 B" \ W
! V \+ L( j' F% c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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6 q/ j5 @% }% [& t0 [2 E( ?8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 s! t2 |# A6 |
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. y S% \' e; |
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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