材料
. g0 v) W V- ], y3 s) a2 ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克5.39.217.77:8898 W% H! f/ k8 l! ?" \3 k" |
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醬汁公仔箱論壇1 k* r4 B2 } g0 f" G: ]1 C
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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醃料
# P1 b& _. O7 w- f8 G! s+ o+ E8 r. i& [雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量/ l* M- Q& V" l1 @3 J* v: ]
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黑豚肉 3塊
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1 l, w! F. a" s8 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* E: Y1 Q. c: F
做法
, g6 {. f% f* \. u6 K l% i6 R1 |1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。1 R* J7 x& _9 q J% N) `
8 V) n: Y6 g9 |* ~0 @0 y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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" s+ N, i/ Z M' f; |5.39.217.77:88983.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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, v d5 W ]( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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- ^# J5 `4 o% ]tvb now,tvbnow,bttvb5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 公仔箱論壇$ w; j; e1 d% o- @5 X i( L$ Z% J+ R
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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