材料
7 ~4 I, f, J0 g2 @% a0 r公仔箱論壇羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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: @; D# K7 [4 {5 s4 |2 @醬汁公仔箱論壇4 E# b! s4 Y! \- a* \* U2 H' o
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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D& ?4 Q7 P' W: W, Y5.39.217.77:8898醃料
+ q8 G1 A; G( X- W K4 a7 b5.39.217.77:8898雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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4 p. g# t+ }7 \% G7 C$ `5.39.217.77:8898其他
: U, g$ v/ s' I- ltvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉 3塊
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+ ]6 B# f7 G5 J* D. d C- {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ w8 @& u7 i( D
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z% {- y3 W, S x4 r
! c0 f, I3 d- d4 ]* W3 R; z+ I5.39.217.77:88982.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。5 ~2 }5 ~5 x% E
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。5.39.217.77:8898! J# l3 J L# c: E/ A1 ]- I- P
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。5.39.217.77:8898* S: {( o" k3 ^4 H. n" Y
9 Y- S# N1 X# {+ O1 P }5 \; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 o' j, S0 C9 x
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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