材料
; i$ |" D* b3 B, ztvb now,tvbnow,bttvb羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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1 o6 a& c' i& l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
* ~9 }$ N( o. u$ Z西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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$ W$ m) V5 R2 E( O醃料
% d' p+ c/ |: X8 H9 H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
* |! g: o m9 R- P/ U5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* o( |8 O# `( M
其他
& p3 R$ W1 I' q- m/ i+ y" P5.39.217.77:8898黑豚肉 3塊
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4 |( _1 \$ Q" h; A! x# [做法 w9 |7 y7 B6 ~1 R6 R" t3 P0 @
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。公仔箱論壇& S" Q/ t. ]6 b6 u }4 M: o: Y
$ N% w7 U# E" S' ltvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 m, t. C; [# X
$ ]/ y- e, \ S9 ?& w+ G6 M1 K7 s$ Otvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。公仔箱論壇4 p3 [7 u" v) z* L( m4 V; C9 ~5 `
) ?! m9 ]- L1 m4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。3 E7 Y1 Y/ Q' o4 P5 R) C
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。3 H2 h$ F+ s3 l4 p+ S% n H& D, f
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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