材料
: e9 L9 t& a( A' K+ ^tvb now,tvbnow,bttvb羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb$ I# }3 _4 E6 o2 i+ g
9 d0 p1 V o$ S' H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; r1 d4 e& P" N( P8 h8 z
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升- V" a! `% r/ s9 n6 D/ N: ^- A& g2 M
4 `# Z$ E/ _! S3 B# _5 ~0 \6 a ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料; \; D+ E8 p. L- B0 Y
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb j6 s8 l3 ]! |& z, R' F
" s! n9 w5 m# D* X3 k7 x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
% ^3 |2 }: A3 f$ {tvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb3 J. h! a1 t S3 ^8 D& ], q
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3 K3 \% ^; ^ F% F/ d4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898% C8 @ B" G' y4 N* L, Z2 F
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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" {* H( j- w& x8 n# a `2 U! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。7 `6 b1 k. \& ^4 n
- ~$ v, c) [3 i( `8 `% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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0 {( ], a8 `; r9 z5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
1 K3 D' t" o# k& M+ S) v公仔箱論壇
: I8 H- n+ `, x0 y* y1 D e. ^* e6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 # ^3 v' `1 {; g. A, a
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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