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花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 C1 V- I- ]% _. O& U
杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- P$ u+ R! |+ O
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老雞 一隻
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新鮮響螺 連殼約三斤' ^) ]. k- m1 B7 v% [) S- t9 N" p
" W8 L8 ?+ o- m7 |3 r5.39.217.77:8898花膠 三個5.39.217.77:88989 f4 K( K1 r6 c3 X
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杞子 一両5.39.217.77:8898) g" i/ v' a( K4 y& g6 o
. {9 Y! }4 L' N' x5.39.217.77:8898老薑 一塊tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 f _' l5 o' f
) q4 K# N, M8 @. h8 I5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb. _+ q2 w3 B; n8 t- i( A" b8 Z. n
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$ `, ]2 T: A" t! @tvb now,tvbnow,bttvb老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片，杞子洗淨
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) ~& _' `, z6 G! etvb now,tvbnow,bttvb老薑切數片
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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可8 |! J- R) O7 e( h" t3 m0 ]* ?' {3 q
. H$ t0 X, L% y# f- L5.39.217.77:8898花膠浸發處方：
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先將花膠用清水沖洗乾淨
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. S! q1 _4 h( E4 f* _( H1 _5.39.217.77:8898煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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