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[藥膳] 花膠杞子響螺雞湯

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功效:tvb now,tvbnow,bttvb: f! r2 k+ T, [; H/ I. g1 _* ?8 ^5 w
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5 [( w% N! n* k, \: a' ktvb now,tvbnow,bttvb花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血,固腎培精
0 V( b1 }4 Z: D! U杞子滋養強身,明目補肝腎,平血壓tvb now,tvbnow,bttvb- ~% r$ m( z0 ~6 |
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 w* t$ s" h3 ]
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8 L; q" g3 G' y+ [' D; N6 b. d4 [新鮮響螺 連殼約三斤公仔箱論壇1 [* q7 }9 |% G3 \
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花膠   三個$ A. N" X6 j: u8 O3 K' W

6 h& a- l8 [8 V! U杞子   一両
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老薑   一塊
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做法:/ l- J5 R; ~) ?1 E$ `( N6 m
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老雞買回來清洗乾淨,斬成粗塊
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5 g5 W& _+ U1 _2 l* b" U0 U! q8 g公仔箱論壇新鮮響螺請魚販代為起肉,回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片,杞子洗淨公仔箱論壇7 F: a/ r) |+ o& Y& Y! u* S7 B

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取一大湯煲,柱滿清水煮滾,把所有材料放在煲中,水滾後轉慢火煲三小時,最後用鹽調味即可
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花膠浸發處方:
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先將花膠用清水沖洗乾淨
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煮滾水一煲,加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火,加蓋焗 4-6 小時至軟身為止公仔箱論壇  {7 c# R+ Z& N+ p/ W5 Q1 X

. F  N  L; k$ z) O取出花膠過冷河,然後依每次所需份量分成數份,存放冰格內,可保存 6 個月
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