[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜
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# c# m5 y% @, Y7 y% p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    原料：) B9 c2 q- x, ?+ T, P; C
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
2 O, |7 E, b9 u( s公仔箱論壇    制法：
5 h" E9 V& w% f# _' ^. a5.39.217.77:8898    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。% B. x' _4 c# \0 O
    特点：. X  `9 B* _2 m" T
    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。