[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
& _7 g! a& T1 Y* B# @$ Z雞蛋 1碗8 d$ _% W! k) R/ u& e. v
薑片 少許3 G9 _3 u, P8 e( N
冰糖、生奶、清水 1碗半tvb now,tvbnow,bttvb( I2 o' L8 f  {" N$ f" }
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做法：
) `2 R1 z2 O$ `9 ?, r, }) _- X5.39.217.77:88981.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。公仔箱論壇* y$ \" q0 r" Z4 |6 h, e* j
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。5.39.217.77:8898" R; c% V- }# r) O$ o- c
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。9 S  Y, m; t# u+ m9 `* |
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。公仔箱論壇0 y  g# Q3 k' J$ b, @" `

0 W# N+ P$ J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
% G. y& f7 S% f4 x' ~公仔箱論壇1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。: q7 E6 p3 s" H5 e4 F
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。