[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! _8 b; `* Z( `
雞蛋 1碗
7 q8 [% z6 M/ x薑片 少許公仔箱論壇7 s, B0 E% i2 B* \
冰糖、生奶、清水 1碗半$ r" p6 p$ E, r# c

9 s5 E$ ?4 r+ D公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# t  V6 e) x* k9 ~% z. L
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
( Z: Y) z) \8 w+ ^1 [5 U0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
  u1 Y' ]) I# S. ^8 Z- k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
6 H% H) H3 E5 n) i7 O; ~4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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* j- _5 z# k+ u8 H; Z8 C8 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：
3 x! b$ O& g! x5 u* c8 \. t' T: V8 L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.77:8898* }6 c. M5 \% E5 F
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。