[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
4 `1 u1 A9 ^8 a% w! \9 [9 V雞蛋 1碗
: {- G7 r1 v4 g! H# C! e" ?. ~. I5.39.217.77:8898薑片 少許
% o9 x$ R4 M6 n6 L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖、生奶、清水 1碗半% M1 r8 F- G3 ^
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做法：6 ~$ q2 E+ d3 L! I, w
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb: @; q( V  w. _7 G
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
4 v' j9 i! V* s" d3 ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。( D% j9 ?9 \8 ]. ]5 C( e
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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貼士：
, J, w( ^# x$ S+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
/ O7 M& W/ z& L! D6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。