[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
" y8 ^( ~5 l. @, A雞蛋 1碗
/ @0 q9 b! q3 z% ?" k/ H' j: |. E7 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 少許
, j! Z+ I. j5 I$ f! c/ e$ r公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半% {8 r4 C- r& x3 p

& ]3 y7 _7 |* }- v' [! F3 \7 ]5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* x' w& G1 E
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
2 R8 g5 i1 b) i% ]2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: z9 f" Z+ n( {: A
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
6 y7 `, P9 o/ [! |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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貼士：
& C6 x4 l6 p2 D( d( S$ y5.39.217.77:88981.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.77:8898. g8 u% K, z$ z; o# `5 D: V( h& W, d
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。