[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：3 ?) B% g2 g, \
雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( W' Y, W1 n' V  d) L) w; C
薑片 少許
6 s+ D' a$ r. T4 Q$ b' l; xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇, i2 P$ f! v/ v( C3 O

1 w, V/ E- B, s做法：tvb now,tvbnow,bttvb, P7 e  P7 o+ B1 z- o# E
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 p: }! ~4 J2 }1 M% r
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. r; N3 C( I
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
  k6 @  K& }$ Z. q2 N4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.77:8898. h: j1 N7 p1 w1 K+ P" H1 v
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。