[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
' l$ E8 a4 e0 z4 B; s0 S$ E/ J雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  k( A. r3 w6 b' P
薑片 少許
6 I7 _4 f: b0 h: ^! q& \1 qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半
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4 w+ z  p% V8 R3 k2 L# V做法：
8 D; y* J/ p& ^公仔箱論壇1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 U1 i( u# c2 N5 d5 k
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ @. P! d" f  ^3 {2 b5.39.217.77:88983.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
$ r  ?6 T! r0 A3 o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。公仔箱論壇0 Z$ W5 p' D% g* n

9 L) _  H& D: e' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：; R/ f5 J! N0 X
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
- D! ]+ r$ `" U% r+ o9 O, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。