[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" E. _( c5 E+ {# }! E7 z0 L6 U
雞蛋 1碗
% {5 V1 ~" a/ W6 s薑片 少許
/ b0 D  D% t2 w+ j' M5 f- u5.39.217.77:8898冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O( t% p  q0 ?0 s' e

& n. D. |8 t- C5 E做法：9 ~7 H1 \' P, A
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
" r# F* M' e4 m5 N& o+ a公仔箱論壇2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。公仔箱論壇  K  O' p6 ~9 a: V$ I2 q" K4 }% U( ]
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 V, A. B* I, J+ I9 A6 T
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
; `5 N* S) V9 ~" [$ a6 i* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [6 H# H, Z+ b! p$ S5.39.217.77:8898貼士：
8 c. d( f4 ?9 e/ V3 w. z: mtvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; C& O% Z3 h
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。