【材 料】
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皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ v9 k. b t9 n8 u
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( S& b4 A. t5 l3 ~3 K
酸薑
9 h1 T$ S1 H: Z# h Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克
@" h3 p- N+ W2 q% X: w7 c. b外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# T7 _2 j( @- J3 B# P
熟鹹蛋黃
6 j$ z" e+ r j b5.39.217.77:88981顆
. C$ |( N8 b& F; E6 c& T澄粉公仔箱論壇3 A( I" O" k, v4 U" y2 q
60公克
1 M3 F1 \5 c6 i& b HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉
6 d* k- o0 s0 _ E9 ?) R, i, f7 J1/2茶匙! X J* v1 j! F! @, a* T. v& R
90℃熱水: z! {6 _. R& t8 s4 X
60㏄
& z6 K. S/ w& x( u; c- i! Utvb now,tvbnow,bttvb豬油5.39.217.77:8898# |6 ^9 ]0 T' G! ]1 N! X& K. u/ p
15公克
1 q8 Y1 t$ `. V$ ?/ V+ o! K7 f5.39.217.77:8898泡打粉
* S9 x- ~! j& Y" s公仔箱論壇1/2茶匙5.39.217.77:88989 L+ Q3 n+ a0 X- V4 e* r
【調 味 料】
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 q- X; J# w& r# i
1/4茶匙
- J8 R+ g, [3 S- r1 V: ~" A' l公仔箱論壇糖
* K3 f3 r$ ]2 w$ h2 l公仔箱論壇1/8茶匙
6 w2 q, n1 e2 }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) q5 Q0 L7 X. _; {- A【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# {/ Q7 ?8 z x, g) S
5.39.217.77:8898) \; s8 r- K' C
1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
/ Y2 W# W; T( g( c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
% F3 V% k( y3 l# c# [+ g3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
4 M& L. V* J- V5 Q公仔箱論壇4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。5.39.217.77:88985 R$ c& ?2 g3 h
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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