[甜品] 香橙米布丁

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【材　 料】
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白米
/ M2 m; o0 k, j# _9 b) H+ U2 D& \: S5 U250公克
3 ~/ H/ L# w3 B* i5.39.217.77:8898鮮奶油- Y: O" B; q1 {; [
500㏄
) l/ ?2 T! m  t7 M1 ~公仔箱論壇細砂糖
4 y( ]$ r5 v! W$ Z% }2 x8 ^, W4 C100公克
7 @4 |) T% h$ P  Z4 r' @# V& }( d; y蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# g; e# r4 V" @# n
5顆公仔箱論壇; r% R8 f& G: N. n. v7 [" @$ {6 ]
柳橙皮tvb now,tvbnow,bttvb3 V) z# w  g5 H. g% o
1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 f, K" K' g, K$ A5 f% r
葡萄乾公仔箱論壇: a: F' R" L; u% q! H
適量
7 d* h; W5 J3 V2 P3 \) R蘭姆酒
4 X- Q$ G* |% ]% C公仔箱論壇少許5.39.217.77:8898: X; J. _0 }  V! t: i( c. O
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【做　 法】
/ O: X0 K- ~7 p0 j! j5.39.217.77:8898
9 J& B9 h& @1 `+ }1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。公仔箱論壇- ?* f. Q2 x# J0 s# S$ j
2.將蛋黃和細砂糖混合備用。2 x/ t8 C& j6 g
3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
+ i, R( w7 _. T; H6 w4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
7 [1 \- {6 Q6 p4 D6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。