材料
3 k/ d! y- {4 [ m6 f4 \' r* L1 _2 m" dtvb now,tvbnow,bttvb羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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做法
/ i0 |/ E' F& Q' p" W3 D/ L5.39.217.77:88981.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。2 s; F$ ~7 M; l- {4 H
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。公仔箱論壇- N( A& B' o9 m! E) S! A
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 " Q1 U9 B8 q7 s: B
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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